אגוז אדמה המכונה גם “בוטן” הוא זרעו של הצמח ארכיס תת-קרקעי, למרות שמו, אגוז האדמה אינו אגוז על פי הגדרתו הבוטנית, אלא קטנית.

הבוטנים גדלים מתחת לאדמה בתוך תרמיל עצי וסיבי, כל תרמיל מכיל בדרך כלל זוג זרעים גדולים, טעימים ובעלי ערך תזונתי (עד 50% שומן ועד 30% חלבון). בוטנים מכילים שפע של ויטמינים ומינרלים כגון ויטמין B1, ויטמין B2, ויטמין B3, ויטמין B6, אבץ, אשלגן, זרחן, מגנזיום, נחושת וסידן. הערך הקלורי הוא גבוה.

 

בישראל הבוטנים נאכלים לעיתים קרובות כ”פיצוחים” קלויים אולם שימושיו הנוספים הם לתעשיית השמן (השמן המופק מהזרעים משמש למאכל), לתעשיית המרגרינה, שימורי דגים, ממתקים שונים, קמח למיני מאפה ואף לתעשיית סבון.

 

מיון הבוטנים בקליפה ומקולפים נעשה על פי צבע וגודל והם משווקים תחת מספר סיווגים ומניינים המאופיינים בצבע תרמיל ובגודל.

ייחודנו בגידול, מיון, ואריזת הבוטנים הינו בסגולות האיכות של המוצר, ביכולת הלוגיסטית להגיע לשוק שמאפייני הביקוש בו הם עונתיות ובריכוז מאמצים בתקופת זמן קצרה יחסית תוך ביצוע משלוחים לכל יעד נדרש.

 

היכולת של חברתנו לייצר מוצר בעל רמת איכות מושלמת ובלתי מתפשרת ע”י שיפורים וליטוש ההישגים בשדה ובמכוני המיון היא חסרת תקדים בהשוואה למתחרים.

 

ניר עבודות חקלאיות משווקת לרשתות השיווק הגדולות ולכל בתי הקלייה המובילים בארץ, וכמו כן מייצאת לשווקים שונים באירופה (איטליה, שוויץ, גרמניה, הולנד, אנגליה, אוסטריה, פורטוגל, יוון ועוד).

 

סוגי הבוטנים: “חנוך”, “הררי”, “שולמית” ו”הילה”.